一张张老照片,定格九十年代的岁月模样,也唤醒了德州电厂老职工共同的温暖记忆。坐落于电厂家属院大门右侧的华电酒家,承载着几代电力人的日常烟火,成为镌刻在岁月深处,难以忘怀的时代印记。
开业典礼仪式。正式开始。厂领导也到了。
华电酒家由电厂生活公司筹建创办,开业仪式朴素又隆重。厂区领导悉数到场,没有繁复装饰,简单的布置、朴实的氛围,满是年代独有的真诚。它从诞生之初,便只为服务全厂职工而生,是专属电厂人的暖心据点。
这就是最早的华电酒家。和现在老区里这个华店酒家不是一回事。
在物资匮乏的九十年代,这家家门口的酒家,极大便利了职工生活。电力工作繁重辛苦,一线工人三班倒、常加班,忙碌结束后,不必奔波劳累,下楼便能吃上热乎饭菜。食材由电厂统一集中采购,米面粮油、肉蔬调料层层把关,用料实在、干净卫生,做法皆是家常风味,原汁原味,吃得安心又踏实。
日常闲暇,工友相约小聚闲谈;逢年过节、亲友到访,大家都会选择在此聚餐待客。一间酒家,串联起同事情谊、邻里温情,平淡的日子,也多了许多热闹与暖意。
1993年,华电酒家紧跟需求创新升级,增设快餐部,也是当年德州最早的便民快餐。那个年代快餐概念尚未普及,人们吃饭多为居家做饭或定点点菜。
照片里,穿着白衬衫的服务员在玻璃柜里给大家盛菜,老师傅在厨房里颠勺炒菜,排队买饭的人手里攥着饭盒、塑料袋,脸上都带着笑。那个年代的快餐,没有花里胡哨的包装,就是实打实的菜和饭,却解决了好多人的吃饭难题。
华电快餐平价实惠、出餐快捷,贴合一线职工赶时间的就餐需求,也方便了周边居民。简单的餐食,朴实的味道,新颖的经营模式,一度成为街坊热议的新鲜事。
翻看留存的老照片,老旧的招牌、朴素的就餐环境、排队就餐的人群,每一处细节都满是年代感。没有精致摆盘,没有多样调味,只用良心食材、地道手艺,抚慰一代人的三餐四季。饭菜的香气,烟火的气息,是辛苦劳作后的慰藉,也是平凡生活里的小幸福。
时代不断发展,城市餐饮迭代更新,新式餐馆遍地开花,华电酒家渐渐淡出大众视野,退出历史舞台。世事变迁,旧景难寻,但在老一辈电厂人的心中,这份记忆从未褪色。
对于退休的电力老职工而言,华电酒家早已不只是一处就餐之地。它见证了青春奋斗的岁月,收藏了工友相处的点滴,承载着家属院的市井温情,更是九十年代德州城市发展中,一段独特的时代缩影。
岁月流转三十余年,旧貌虽已不在,情怀依旧绵长。泛黄照片留住旧日光景,一缕饭菜余香,一段温暖过往。华电酒家的故事,是德州电厂的集体回忆,更是一代人朴实安稳、热气腾腾的岁月见证,温柔珍藏在时光里,久久难忘。