鼓浪屿老照片 • 扁担小吃

鼓浪屿老照片 • 扁担小吃
旧时鼓浪屿大街小巷常可看到挑着担子卖的流动摊，扁担小吃常见的有扁食（北方叫馄饨）、鱼丸或烧豆腐花等等。卖扁食的人肩上挑着担子穿梭于大街小巷，一头是一个木柜，上面有几个扁扁的抽屉，抽屉里是小扁食和鱼丸；一头是安放在木柜里的烧炭火的小缸灶，上面支一口铁锅。铁锅分两格，一格是猪骨头汤，一格是下馄饨的清水，锅盖分成两半，用木头做的。上图是清末民初鼓浪屿挑着担子卖热食的贩子。