周永歧（1903—1989），单县王板桥村人，山东省一级厨师，单县名吃羊肉汤发扬光大者。他幼年就入饭店、羊肉汤馆当学徒。出师后到商丘开设“义聚羊肉汤馆”。1951年回单县开设“三义春”羊肉汤馆。1956年入单县饮食服务公司。他勤于思考，认真总结经验，不断改进。他烧制的羊肉汤，工艺考究，操作精细，投料严格，汤汁呈白色发亮，鲜洁爽口，无腥膻味，香而不腻，成为鲁西南名吃。他从事饮食服务工作70多年，多次被评为先进工作者和模范，受到党和国家领导人的接见和赞扬。
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